Carrera de Chef Pastelero - Nacional e Internacional

Descripción

• Título Principal: Fórmate como Chef Profesional en Pastelería, Panadería y Repostería.

• Subtítulo: Domina el arte dulce con técnicas tradicionales y contemporáneas en un programa integral de 6 meses.

• Acreditación: Academia Nacional e Internacional Dulzura Gourmet, registrada ante el M.P.P.E. (Nro. PR-02-098-23AC).

2. Resumen del Programa

• Duración: 6 meses.

• Inicio: 29-08-2026

• Modalidad: 100% presencial, un día a la semana.

• Horarios disponibles: Sabado de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. o de 9:00 a. m. a 5:30 p. m. (Nota: consolidado de ambos documentos).

• Ubicación: Guatire, Estado Miranda.

3. Plan de Estudio (Módulos)

• Módulo 1: Teoría (Ética, higiene, historia y ciencias de la pastelería).

• Módulo 2: Panadería (Masas tradicionales, internacionales y de vanguardia).

• Módulo 3: Técnicas y Bombonería (Temperado, rellenos y bombonería francesa/belga).

• Módulo 4: Pastelería I (Clásicos internacionales y masas quebradas).

• Módulo 5: Pastelería II (Alta pastelería, entremets y técnicas avanzadas).

• Módulo 6: Repostería (Montaje de tortas en altura y preparación de eventos).

4. Metodología de Evaluación

¿Cómo se aprueba el diplomado?

• Exámenes teóricos y prácticos.

• Presentaciones y degustaciones constantes.

• Presentación final y Trabajo de Grado.

5. Inversión

• Inscripción (Matrícula): $50.

• Plan de Mensualidades: 5 cuotas de $200.

• Gastos Operativos (Adicionales):

  • Aporte semanal para compra de materiales: $15.

  • Costo del uniforme: $45.

6. Políticas y Notas Importantes

• Cupos limitados: Las inscripciones están abiertas hasta agotarse los cupos.

• Políticas de reembolso: No se realizan devoluciones de dinero; el estudiante debe estar completamente seguro de su compromiso.

• Graduación: El costo total no incluye el paquete de graduación al finalizar los 6 meses.